HtmlToText
contacter l'auteur envoyer à un ami derniers messages absence glace au caramel salé de pierre hermé tite soupe carotte, orange & gingembre et maintenant la glace qui déchire... ! tarte aux pommes qui déchire ! truffes chocolat - grand marnier verrines fromage frais-betteraves pour l'apéro madeleines à l'huile d'olive muffins bananes-choco confit d'oignons foie gras maison cake chocolat-pistache risotto aux fruits de mer pavlova exotique macarons chocolat et vanille archives décembre 2009 septembre 2009 août 2009 mai 2009 mars 2009 janvier 2009 décembre 2008 octobre 2008 septembre 2008 juin 2008 toutes les archives catégories accompagnements apéro biscuits, muffins & petits gâteaux blabla divers confitures cuisine asiatique cuisine indienne desserts desserts légers entrées gâteaux et cakes glaces pains, viennoiseries & p'tit déj pâtes plats quiches & tartes salées salades/légumes sauces, crèmes, etc. spécial fêtes tartes sucrées albums photos 10 décembre 2009 absence bonjour à toutes et tous, je me décide à vous poster un petit message, enfin. j'ai vécu une période un peu difficile dans ma vie et sans entrer dans les détails, je n'ai plus tellement l'occasion de me retrouver derrière les fourneaux en ce moment, ce qui me manque beaucoup ! je ne pense pas poster de nouveaux billets avant plusieurs mois. je me réjouis de retrouver un peu de stabilité et compte bien débuter la nouvelle année dans les meilleures conditions. je me souhaite d'ailleurs tout le meilleur pour 2010 ;-)) je vous souhaite à vous, ainsi qu'à vos familles, un très très joyeux noël et beaucoup de bonheur et de belles expériences gourmandes en 2010 ! je vous embrasse sabine posté par sab_ à 22:54 - blabla divers - commentaires [9] - permalien [ # ] 29 septembre 2009 glace au caramel salé de pierre hermé vite, vite encore une p'tite glace avant que le froid prenne définitivement place ! cette recette a déjà pas mal circulé sur les blogs mais c'est seulement maintenant que je m'y mets... mise à part un tout petit peu trop de sucre à mon goût, cette glace est juste parfaite. pas trop salée, une texture super onctueuse, le bonheur quoi ! je vous conseille de multiplier directement les quantités par deux car elle ne fera pas long feu.... ;-) le caramel: 150g de sucre 35g de beurre demi-sel 50ml de crème liquide à 30% la crème: 5dl de lait entier 1dl de crème liquide entière 3 jaunes d'oeufs 70g de sucre (la prochaine fois j'essaie avec 50g.) réaliser un caramel à sec avec le sucre (c'est à dire sans eau). le caramel va commencer à colorer et prendre une jolie couleur ambrée. retirer du feu et déposer le beurre, mélanger et verser la crème fraîche (attention aux éventuelles éclaboussures). remettre quelques instants sur feu doux pour qu'il soit bien lisse. porter le lait et la crème à ébullition dans une casserole. pendant ce temps, battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.verser le lait bouillant sur le caramel et bien mélanger. verser cette préparation tout doucement sur les jaunes d'oeufs en remuant constamment. faire cuire sur feu doux sans cesser de mélanger. retirez la crème du feu quand le mélange commence à épaissir et que la crème nappe bien la cuillère en bois.laisser refroidir la crème à température ambiante et mettre le tout au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement. turbiner en sorbetière et, si vous arriver à tenir, faites prendre au congélo une bonne heure ! enjoy ;-) posté par sab_ à 15:35 - glaces - commentaires [7] - permalien [ # ] 12 septembre 2009 tite soupe carotte, orange & gingembre le temps se rafraîchit et il est temps de se remettre à de bonnes tites soupes. celle-là est super vite fait et pour les amateurs de gingembre, miam miam :-) en plus, y a zéro calories ! pour 3-4 bols 1kg de carottes 2 gros oignons le jus d'une grosse orange 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce pelez et coupez les carottes en rondelles de 2 à 3 cm puis couper les oignons grossièrement et jetez le tout dans une casserole. coupez le gingembre en petits dés et l'ajouter. mouillez à hauteur. mettez éventuellement un peu de bouillon de légumes. faites cuire 30 bonnes minutes, jusqu'à que les carottes soient bien molles. mixez le tout et mettez-y un maximum de jus de cuisson, pour les vitamines :-) !! pressez l'orange et ajoutez le jus à la soupe et rectifiez l'assaisonnement au besoin mais c'est souvent juste nickel tel quel. pour celles et ceux qui peuvent manger tout ce qu'ils veulent sans grossir (je vous maudis !! ;-)) - et également ceux qui le souhaitent - , vous pouvez ajouter un peu de lait de coco à la préparation, elle n'en sera que plus onctueuse. bon app ! posté par sab_ à 00:11 - entrées - commentaires [6] - permalien [ # ] 02 septembre 2009 et maintenant la glace qui déchire... ! après la tarte aux pommes qui déchire, la glace qui déchire.... fallait bien ça ! bon je vous l'accorde c'est un dessert explosif au niveau des calories mais bon, merdouille, faut bien se faire plaisir de temps en temps, non ?? j'ai une nouvelle sorbetière depuis peu alors j'ai testé qques parfums plutôt sympa. j'avais fait une glace mortelle à la pistache, dont j'avais pris la recette sur un blog, mais impossible de remettre la main sur la recette....grrrr bref, avec ma tarte aux pommes j'avais fait une tite glace vanille au grand-marnier, aux éclats de noix de macadamia et caramel salé.... pas dégueu, hein ?? j'ai repris la recette de chez pralinettes , celle-là et l'ai modifiée qu'un tout petit peu: ingrédients pour la glace: 5 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 400 ml de lait (entier bien sûr) 200 ml de crème (entière pour moi !) 1 gousse de vanille 80 gr de noix de macadamia non salées brisées en morceaux 4cs de grand-marnier (ou plus selon les goûts) ingrédients pour la sauce caramel 100 gr de sucre 1 cs d'eau 100 ml de crème 1 pincée de fleur de sel glace battre les jaunes et le sucre. porter à ébullition le lait et la crème avec la gousse de vanille. enlever la vanille, la fendre, gratter les graines et les mettre dans le lait. verser le lait sur les oeufs, bien mélanger et remettre dans la casserole et lier la sauce à feu doux sans cesser de mélanger. faire refroidir la crème anglaise dans de l'eau glacée puis y ajouter le grand-marnier. vanner dans une sorbetière. caramel mélanger l'eau et le sucre. porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à la coloration souhaitée. hors du feu, ajouter la crème (attention aux projections et à la vapeur...), la fleur de sel et faire refroidir dans de l'eau glacée une fois la glace prise, ajouter les noix de macadamia et le caramel sans trop mélanger et réserver dans le congélateur plusieurs heures. ca se mange sans fin, c'est le paradis ;-) posté par sab_ à 17:06 - glaces - commentaires [12] - permalien [ # ] 12 août 2009 tarte aux pommes qui déchire ! parfois on veut trop bien faire et on se casse la tête à trouver un dessert original, aux saveurs surprenantes, etc qu'on en oublie les bons vieux classiques. et pourquoi pas une bonne tarte aux pommes, nappée d'amandes caramélisées qui plus est ?? cette tarte a eu un succès monstre ! j'ai piqué la recette chez florianna, du superbe blog douceurs exquises . en tout cas, elle l'est, exquise, cette tarte ! vous pouvez retrouver la recette ici , et ci-dessous. ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 pommes 110 g de sucre 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 35 g de maïzena 2 cc de cannelle pour le croustillant : 60 g d'amandes effilées 20 g de beurre 2 cs de sucre bien bombées un peu de cannelle (facultatif) peler les pommes, retirer le coeur et les couper en fines lamelles. dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. verser le lait petit à petit puis incorporer la maïzena. bien mélanger l'ensemble. ajouter la cannelle et mélanger une dernière fois. garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. enlever le surplus et piquer le fond. disposer les lamelles de pommes en prenant soin de les serrer. verser la crème à la
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<
For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp
NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.
TERMS OF USE: You are not authorized to access or query our Whois
database through the use of electronic processes that are high-volume and
automated except as reasonably necessary to register domain names or
modify existing registrations; the Data in VeriSign Global Registry
Services' ("VeriSign") Whois database is provided by VeriSign for
information purposes only, and to assist persons in obtaining information
about or related to a domain name registration record. VeriSign does not
guarantee its accuracy. By submitting a Whois query, you agree to abide
by the following terms of use: You agree that you may use this Data only
for lawful purposes and that under no circumstances will you use this Data
to: (1) allow, enable, or otherwise support the transmission of mass
unsolicited, commercial advertising or solicitations via e-mail, telephone,
or facsimile; or (2) enable high volume, automated, electronic processes
that apply to VeriSign (or its computer systems). The compilation,
repackaging, dissemination or other use of this Data is expressly
prohibited without the prior written consent of VeriSign. You agree not to
use electronic processes that are automated and high-volume to access or
query the Whois database except as reasonably necessary to register
domain names or modify existing registrations. VeriSign reserves the right
to restrict your access to the Whois database in its sole discretion to ensure
operational stability. VeriSign may restrict or terminate your access to the
Whois database for failure to abide by these terms of use. VeriSign
reserves the right to modify these terms at any time.
The Registry database contains ONLY .COM, .NET, .EDU domains and
Registrars.
REGISTRAR Gandi SAS
SERVERS
SERVER com.whois-servers.net
ARGS domain =canalblog.com
PORT 43
TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN
NAME canalblog.com
CHANGED 2019-03-22
CREATED 2003-01-27
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69
A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
A3-67.AKAM.NET 96.7.49.67
A7-64.AKAM.NET 23.61.199.64
REGISTERED yes
Go to top
cookymonster.canalblog.com rapport :
Visitez le site